每年315，白酒打假总能掀起全民关注。白酒造假售假问题依然屡禁不止，酒企与不法分子之间的“斗法”愈演愈烈。从灌装劣质酒的“黑作坊”到电子商务平台真假混卖的灰色地带，制假售假的产业链条早已形成一套成熟的“攻防体系”。
“中国酒业独立分析师肖竹青表示，各大酒厂为了强化防伪可追溯，纷纷强化产品更新换代，一种原因是为避免假酒泛滥，另一方面是为了适应“五码营销，利用数字化工具刺激消费者购买。”（节选自时代周报报道《315直击白酒造假重灾区：假冒商标、“酒”搅乱市场，“假一赔X” 沦为空谈？》）
去年下半年，五粮液、剑南春、稻花香等酒企纷纷下场“打假”，酒企采取的措施最重要的包含更新产品包装，在外观设计、材质选用等方面融入更多防伪元素；同时大力提升防伪技术，从传统的物理防伪手段，如特殊纹理纸张、激光全息标识，向更为先进的数字化防伪技术迈进。其中，“五码合一”防伪溯源体系被众多酒企广泛采用。该体系通过构建从生产源头到终端消费的全流程信息链条，为每一瓶酒赋予独一无二的“数字身份证”，实现产品信息的精准追踪与真伪验证。
尽管企业借助先进的数字化工具全力“严防死守”，但假酒问题依旧顽固。假酒之所以屡禁不绝，根源在于其背后“一本万利”的成本结构。造假者以极低的成本，如使用劣质基酒、回收或伪造包装材料等，便能生产出看似正品的假酒，一旦流入市场，便可获取高额利润。加之市场对白酒的需求始终存在，部分消费者因信息不对称、贪图价格实惠公道等原因，为假酒提供了生存空间，使得假酒如同“打不死的小强”，难以彻底根除。
在这场酒企与造假者持续多年的“猫鼠游戏”中，酒企与造假者的较量早已不限于物理层面的包装模仿，而是演变为一场数字技术博弈。
假酒常见的造假方式主要有假冒商标和“酒”两种，其中假冒商标的情况最为普遍。从以往公安破获的制售假酒案件来看，嫌疑犯通常会收购酒瓶包材、伪造防伪标识以假冒名酒品牌。他们利用输液针、针孔注射器等工具，将采购来的劣质基酒勾兑后灌装进瓶内，再进行分销。造假分子常常以明显低于市场行情报价的名酒为诱饵，诱使消费的人落入陷阱。
除了高仿假酒，部分企业还试图模仿知名品牌酒水的包装、商标等，这极易使花了钱的人商品来源产生混淆误认，不仅损害了消费者的合法权益，也削弱了优质商品生产销售企业的经营优势，扰乱了正常的市场之间的竞争秩序。
假酒重灾区大多分布在在茅台、五粮液这类名酒以及茅台镇这类知名产区。在流通渠道方面，随着电商日益普及，各类电子商务平台慢慢的变成为假酒流通的重灾区。
当前假酒产业链的“专业化”程度令人咋舌。以广西贺州案件为例，犯罪团伙不仅掌握茅台酒瓶回收、勾兑灌装技术，甚至雇佣IT团队搭建虚假防伪查询系统。消费者扫描假酒包装上的二维码后，弹出的“产品信息页面”与品牌官网几乎一模一样，连防伪验证次数都能伪造。这种“技术流造假”让传统防伪手段形同虚设。
“扫描包装上的二维码还能扫出产品的名字和价格，让我们消费者对买到的假酒深信不疑。”办案民警介绍，其实所谓防伪扫码都是犯罪团伙创建的链接、后台。
更值得警惕的是，造假产业链已形成明确分工：●上游：专业团队破解防伪技术，伪造防赝品标签、包装材料●中游：地下工厂灌装勾兑劣质基酒，通过针孔注射器无损回填●下游：社交电商、直播平台以“酒”“内部渠道”为噱头分销
在暴利驱使下（一瓶50元成本的假酒售价可达2000元），造假者甚至能针对酒企的防伪升级快速反应。
在白酒行业与造假者的长期博弈中，头部酒企正推动防伪体系从“单点突破”向“全链路管控”升级。五码合一技术（箱码、盒码、瓶盖内外码、物流码）的落地，不仅是一套防伪工具，更是一套贯穿生产、流通、消费全流程的数字化管理系统，为每瓶酒赋予可追溯的“数字身份证”，构建从生产到消费的全流程防线 物理防伪与数字防伪协同发力
五码合一技术将物理防伪与数字防伪紧密结合，构建起一套极为严密的防伪体系，令造假者在复制或篡改方面面临巨大挑战，难以得逞。这不仅方便了用户对产品真伪的识别，也逐步提升了造假分子的造假成本。●箱体防伪：箱体上的防赝品标签包含精细洗铝文字、二维码、物流码、中奖信息、企业 logo 等元素。消费者扫描外箱上的防赝品标签二维码，就能立即进入品牌商的防伪查询官网，查询产品相关信息。●盒体防伪：盒体的外包装采用了多种防伪工艺，比如微缩文字、特殊油墨、荧光工艺等，这些不仅方便消费者识别，也大幅度的提升了造假成本。盒上同样有防赝品标签二维码，扫码后会弹出品牌商的防伪查询官网。同时，标签上还可以设计刮刮银涂层，消费者刮开涂层能看到防伪序列码，输入指定数字就能验证产品真伪。而且，盒体与箱体的二维码相互关联绑定，通过扫码能清楚知道产品是由哪个经销商发出，发货时间、流程以及货物流向都一目了然。
假设造假者试图使用真码来制作假酒，那么他们只能从同一个正品上获取二维码。这就从另一方面代表着，一大批假酒的瓶盖内会出现同一个正品二维码的情况。当不同消费者购买后进行扫码验证时，扫码次数必然会出现异常，非常容易被发现。要是造假者制作假码和假网站，难度和成本都非常高。从识别方法来看，假码对应的网址域名和主体与品牌官方差别很大，消费者和监管部门可以仔细辨别。品牌官方网站的域名规范、唯一且稳定，而造假者为躲避监管，假网站域名可能频繁更换，拼写也不规范。
而且品牌多以小程序承接扫码防伪、营销、会员运营等多种功能，微信小程序对公司主体验证很严格，造假者没办法在这一点进行造假。所以品牌商建议还是不要使用太多主体进行小程序认证，并且要公示已认证的主体信息，方便消费者核实。有关部门和平台还能对可疑域名进行拦截，一旦拦截成功，就能根据域名精准打击造假者，让造假者无处遁形。
在电商平台，没有经过授权的假酒泛滥成灾，不少店铺打着“假一赔十”、“假一赔三”的旗帜，但不少消费的人在实际操作的流程中常常维权无门。“一物一码”技术赋予了消费者自主查验的权力，消费者只需通过简单扫码操作，就可以快速、准确地验证产品真伪，售假方无法以“需品牌方鉴定”为由推卸责任。提升了消费者的购物安全感，也有力地净化了电子商务平台的白酒销售环境，维护了市场的公平与秩序。
泸州老窖早在2022年对产品做数字化体系改革，从“三码合一”升级到“五码合一”泸州老窖通过“五码合一”防伪体系升级，以物理防伪与数字防伪的深层次地融合，构建起覆盖生产、流通、消费全链路的防伪屏障，为行业树立了数字化打假新标杆。泸州老窖1573的“五码合一”防伪体系，将物理防伪（指的是防伪工艺）与数字防伪（指的是防伪能力）、静态防伪（指的是防伪技术）与动态防伪（指的是过程防伪）有机融合。基于五码合一（N码合一）的技术从箱体、盒体、瓶体，通过全息易碎防伪工艺，对各层级的包装进行赋码（比如：包装箱、酒盒外、瓶盖侧、瓶盖外、瓶盖内等），并对各层级码进行关联，实现箱、盒、瓶一体化管理。
五粮液基于物理防伪（顶级的防伪工艺）、数字防伪（智能的防伪能力）的技术，每层包装赋予了二维码，让每个层级码都层层关联系绑定，为层层扫码及货流跟踪监控提供系统识别与数据采集的基础，进而实现数字化渠道运营，做到公布假货检测结果，并指明售价来源。3.3 汾酒
汾酒在防伪打假方面积极布局，推出了唯一消费者扫码验真小程序 ——“汾酒防伪”。该小程序在界面设计上简洁明了，操作便捷，用户只需打开微信搜索 “汾酒防伪” 小程序，就可以快速进入验真流程。同时，为了强化消费者的防伪意识，小程序内部还特别附文字提示：只有搜索微信小程序 “汾酒防伪”，用该程序扫码验证才能杜绝假酒！这一举措，既方便了消费者快速识别真伪，也有很大效果预防了消费者因使用非官方指定途径扫码而落入造假者的陷阱。通过这一种方式，汾酒将数字防伪技术与消费者紧密相连，极大地提升了消费者自主查验产品真伪的便捷性与可靠性，有力地打击了制假售假行为，维护了品牌形象与消费者权益。
315打假行动年复一年，但白酒行业的防伪体系已悄然进化。从过去依赖肉眼识别的激光标签，到如今五码合一的数字孪生，技术的迭代正在压缩造假者的生存空间。
米多公司成立于2014年，是国内领先的营销数字化整体解决方案提供商，在营销领域致力于以企业业务能力（EBC）为核心，构建基于“立体连接、数据共通、流量共享、全景共鸣、全域赋能、全链共赢”的产业互联网营销服务平台，赋能企业通过“网络协同”和“数据智能”双螺旋引擎，用数字化驱动业务增长。累计服务酒类行业、快消行业、日化家清行业、化工建材行业、茶叶行业等品牌类企业逾3000家，包括茅台、可口可乐、宝洁、高露洁、维达、立白、雪花啤酒、劲牌、绿箭、嘉士伯、美涂士、华新集团等。
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